Cucina Afrodisiaca
Una selezione di ricette per chi vuole interpretare la cucina come arte di seduzione. La felicità che si prova nel condividere un pasto si aggiunge al piacere di averlo preparato con un desiderio di seduzione. A seconda dell'atmosfera che si vuole creare esiste la ricetta giusta da gustare insieme. Tante ricette e consigli per creare un'atmosfera emozionante e trovare una piacevole disponibilità tra i partner..
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Queste sono le caratteristiche di alcuni alimenti e spezie afrodisiache combinate con le varie ricette
Chiodi di garofano
È uno dei più potenti afrodisiaci naturali. È inoltre efficace per combattere la fatica mentale, come pure la perdita di memoria.
Coriandolo
I suoi semi seccati posseggono degli effetti euforici, specialmente nelle donne. Viene utilizzato in infusione nel vino. Tuttavia si raccomanda agli uomini di non abusare della sostanza, per evitare effetti opposti.
Gelsomino
Questo delizioso fiore viene coltivato in tutto il mondo, ma é il gelsomino spagnolo ad essere principalmente utilizzato per profumare liquori. Attenzione: i semi di gelsomino sono velenosi.
Ginger
È utilizzato in bevande destinate ad eccitare i sensi. Assunto in dosi ragionevoli, causa degli impeti salutari; in dosi eccessive irrita l'intestino.
Musk
Si tratta di una sostanza bruna estratta dalla ghiandola posta sotto la pelle dell'addome di giovani cervi che vivono nel sud est asiatico. A dispetto delle sue origini non certo appetitose, è considerata una panacea per trattare l'epilessia, la pertosse, la febbre tifoidea e la polmonite.
È inoltre nota per le sue virtù afrodisiache. Viene ridotta in polvere e parsimoniosamente cosparsa sul cibo (se usata in eccesso, causa vertigini).
Noce moscata
Non particolarmente efficace per le donne, possiede la reputazione di essere la migliore alleata dell'uomo. Proviene dall'isola di Banda, Indonesia.
Origano
In infusione è un buon agente eccitante.
Pepe di Cayenna
Contiene una grande quantità di vitamina C. È un'agente eccitante che stimola la circolazione. Il piccolo chili rosso o verde messicano, possiede le stesse qualità.
Rafano
La sua polpa ha proprietà afrodisiache.
Sedano
Il sedano contiene le vitamine A, C, B, P e minerali. È eccellente per i muscoli ed aiuta la liquefazione del sangue; riduce inoltre il livello di colesterolo ed aiuta a mantenere le arterie pulite. Gli antichi Romani dedicavano il sedano al dio Plutone, dio del sesso e dell'inferno.
Senape
Stimola l'azione delle ghiandole sessuali. Esistono tre qualità di senape: nera, bianca e gialla, proveniente dall'India. La senape bianca ha conosciuto un notevole successo nel MedioEvo.
Timo
Tonico nervoso con effetti afrodisiaci. È anche un buon purificatore del corpo.
Vaniglia
Possiede effetti euforici e può essere consumata a volontà. Combatte l'astenia sessuale, agendo sul sistema nervoso centrale e, per mezzo del suo odore, agisce indirettamente come stimolante sessuale.
Zafferano
Possiede proprietà stimolanti delle zone errogene. Studi hanno provato che ha effetti similari a quelli degli ormoni. Attenzione al suo consumo: dosi eccessive provocano risa incontrollabili.
Ostrica
Condiderata sin dal tempo dei Romani una prelibatezza, è probabilmente l'afrodisiaco più conosciuto. La fama dell'ostrica sembra essere dovuta più alla forma che richiama gli organi genitali che i suoi componenti. Tuttavia questo mollusco contiene lo zinco, che favorisce la funzionalità degli ormoni, in particolare il testosterone. L'ostrica viene consumata in genere, cruda.
Altri alimenti con proprietà afrodisiache
Acciughe, caviale, lardo, liquirizia, chili, curry, cioccolato, cosce di rana, carne di struzzo, tartufi, pomodori, cetrioli, punte di asparago, nocciole, fragole, petali di rosa canditi.
♥ Asparagi alla cupido ♥
Da tempi molto antichi, gli asparagi venivano considerati altamente afrodisiaci. I Greci addirittura consigliavano di mangiarli con moderazione per non incorrere in effetti secondari non molto piacevoli. Per la vostra serata romantica ecco un piatto raffinato e leggero che vi farà sentire più innamorati che mai.
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Ingredienti:
- 400 gr di asparagi, ben lavati e puliti
- 80 gr di ventresca di tonno
- 2 uova
- 2 cucchiai di olio
- 1 cucchiaiata di capperi
- succo di 1 limone
- sale
- un pizzico di paprika
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Preparazione:
Cuocete gli asparagi al vapore e fateli raffreddare.Frullate i tuorli d'uovo con tutti gli ingredienti e aggiungete la crema ottenuta agli albumi che avete montato a neve ben ferma.Disponete gli asparagi su due piatti e ricopriteli con questa spuma.Ricordate che gli asparagi si mangiano con le mani o con le apposite pinzette.
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♥ Gamberi al sesamo ♥
Piatto tradizionale della cucina cantonese, la cui caratteristica consiste nel cucinare i cibi velocemente a fuoco sostenuto in modo da conservare al massimo sapore e consistenza. Questa ricetta veniva inclusa nei menù dei banchetti nuziali in quanto, grazie ai gamberi e ai semi di sesamo, dando agli sposi " forza vitale"
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Ingredienti:
- 400 gr di gamberi sgusciati (freschi o congelati)
- 150 gr di funghi coltivati, tritati
- 4 o 5 cucchiai di olio di semi
- 2 cucchiai di prezzemolo tritato
- 2 cucchiai di sherry
- 1 cucchiaio di limone
- 2 cucchiai di semi di sesamo
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Preparazione:
Scaldate in una padella l'olio e rosolate a fiamma alta i funghi tritati per qualche secondo. Aggiungete i gamberi ed i semi di sesamo.Fate cuocere per circa 10 minuti mescolando sempre il
composto, aggiungete lo sherry, il limone ed il prezzemolo.
Servite caldo.
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♥ Insalata degli innamorati ♥
Questa deliziosa insalata facile e veloce, potete prepararla in anticipo. Vi lascerà così tutto il tempo necessario per meglio predisporvi al vostro romantico tête à tête. Rose rosse e moltissimo amore faranno il resto.
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Ingredienti:
- 1 avocado
- 300 gr di gamberetti sgusciati e lessati, vanno bene quelli surgelati
- 2 cuori di sedano a cubetti
- 4 gherigli di noce spezzettati
- maionese
- ketchup
- panna
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Preparazione:
Tagliate l'avocado a metà, privatelo del nocciolo e tagliate a cubetti la sua polpa
che metterete in una ciotola assieme ai gamberetti, il sedano e le noci.Condite il tutto con la salsa rosa che avrete ottenuto mescolando 4 cucchiai di maionese al limone con 1 cucchiaio di ketchup e uno di panna.Riempite le metà dell'avocado con questa insalata e conservate in frigorifero fino al momento di servire.
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♥ Ostriche alla brace ♥
Un bel piatto di ostriche per scaldare l’atmosfera. Questo piatto, semplicissimo da preparare, soddisferà la vostra voglia di erotismo.
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Ingredienti:
- 10 Ostriche
- 1 spicchio d'aglio
- 2 peperoncini
- olio extravergine d'oliva
- sale e pepe q.b.
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Preparazione:
Preparate un sughetto con il succo di limone, l’olio, l’aglio, il peperoncino sbriciolato, il sale e il pepe, sbattendolo con una frusta fino a ottenere un composto omogeneo. Preparate la brace e mettetevi sopra le ostriche fino a quando si apriranno. Togliete allorale ostriche dalla brace e apritele completamente con un coltello. Disponetele sui piatti da portata versandoci sopra la salsa precedentemente preparata e gustatele ancora calde.
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♥ Tagliatelle con ostriche, gamberetti e rucola ♥
Un primo piatto raffinato dai sapori delicati, gustoso ma leggero, da accompagnare con vino bianco per rendere l’atmosfera ancora più frizzante.
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Ingredienti:
- 200 gr di tagliatelle
- 4 ostriche
- 1 mazzetto di rucola
- 1 spicchio d'aglio
- 4 gamberi freschi sgusciati
- olio extravergine d'oliva
- sale e pepe q.b.
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Preparazione:
Aprite le ostriche, liberatele dalle valve e conservate il frutto, con il liquido, in un recipiente. Fate soffriggere lo spicchio d’aglio privato dell’anima in una padella antiaderente con un filo d’olio e, nel frattempo, mettete a bollire una pentola piena d’acqua salata. Quando l’aglio sarà dorato, eliminatelo e spegnete la fiamma. Tagliate a fettine sottili i gamberi e le ostriche e mettete a soffriggere il tutto nella padella; a metà cottura aggiungete la rucola, il sale, il pepe, il liquido delle ostriche e un mestolo di acqua di cottura della pasta. Quando il sugo si sarà addensato aggiungete le tagliatelle cotte al dente e spadellate per qualche istante. Guarnite i piatti con le valve delle ostriche e alcuni ciuffi di rucola fresca.
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♥ Carpaccio afrodisiaco ♥
Antipasto molto semplice da preparare ma di grande effetto cromatico e delizioso per il palato. Piccante al punto giusto, è la ricetta ideale per iniziare la serata.
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Ingredienti:
- 100 gr. di filetto di manzo tagliato molto fine
- 1 mazzetto di rucola selvatica
- 1 limone
- 2 gocce di tabasco
- parmigiano in scaglie q.b.
- salsa worchester
- peperoncino in polvere
- olio extravergine d'oliva
- sale q.b.
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Preparazione:
Mescolate il succo di mezzo limone, qualche goccia di salsa Worchester, 2 gocce di tabasco, il sale e l'olio, fino a quando il tutto non sarà ben emulsionato bene. Lavate la rucola, asciugatela bene e spezzettatela. Distendete le fettine di manzo su un vassoio, disponetevi sopra la rucola e le scaglie di parmigiano. Condite con la salsa aggiungendo una spolverata di peperoncino e lasciate riposare per un paio di ore.
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♥ Pennette dell’amore ♥
Un primo piatto originale che unisce l’esotismo dell’avocado al gusto mediterraneo del pomodoro, con un pizzico di malizia data dalla senape. Stuzzicante.
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Ingredienti:
- 250 gr di pennette
- 1 avocado
- ½ cipolla
- 1 pomodoro maturo
- 1 cucchiaio di senape francese
- olio extravergine d'oliva
- sale q.b.
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Preparazione:
Tritate la cipolla e fatela rosolare in una padella con un pò d’olio. Schiacciate il pomodoro e unitelo alla cipolla. Sbucciate l’avocado e tagliatelo a cubetti. Quando il sugo di pomodoro sarà ristretto, aggiungete l’avocado e la senape e fate cuocere, aggiungendo il sale, fino a quando l’avocado sarà diventato un purè. Fate cuocere le pennette in abbondante acqua salata; quando saranno pronte fatele saltare per qualche secondo nella padella con il sugo.
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♥ Sashimi ♥
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Ingredienti per due persone
250 gr. di filetto di salmone
250 gr. di filetto di spigola
250 gr. di gamberi, sgusciati e ben lavati
prezzemolo, salsa di soia, senape piccante rafano fresco grattugiato, zenzero grattugiato
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Preparazione:
Togliere la pelle e le lische al salmone e alla spigola e metteteli in frigorifero assieme ai gamberi. Devono rimanere almeno per 2 ore fino a quando la carne sarà diventata bella soda e fredda. Al momento di mangiarli, posate i filetti su un taglieri di legno e, aiutandovi con un coltello molto affilato, tagliateli in fettine il cui spessore non superi i 3mm in senso perpendicolare a quello delle fibre. I gamberi vanno invece lasciati interi.
In un piatto di portata ovale accomodate - sovrapponendoli - i filetti di pesce con ai lati i gamberi e guarnite con il prezzemolo. In 2 piccole ciotoline mescolate a vostro gusto piccole quantità di soia con la senape, il rafano, lo zenzero e con l'aiuto delle bacchette immergete in questa salsina il vostro pesce crudo.
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♥ Frecce di cupido ♥
La carne rossa, nonostante la mucca pazza, e speziata piacerà molto al vostro partner, soprattutto se accompagnata da un vino corposo e da languide carezze.
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Ingredienti
- dodici fettine di carpaccio
- rosmarino
- olio, sale, pepe.
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Preparazione
Condire il carpaccio con un trito abbondante di rosmarino, sale e pepe. Avvolgere le fettine su degli spiedini e spennellare con olio. Porre sulla griglia ben calda per un paio di minuti.
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♥ Bocconcini celestiali ♥
La polpa rossa e succosa dei pomodori sarà un richiamo irresistibile e sensuale per tutti gli amanti.
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Ingredienti
- sei pomodorini ciliegia
- un cucchiaio di pane grattugiato
- un cucchiaino di prezzemolo tritato
- aglio, olio, sale, pepe.
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Preparazione
Tagliare i pomodorini a metà, salarli e lasciarli scolare. Mescolare il prezzemolo con il pane grattugiato, poco aglio tritato, un cucchiaio di olio, sale e pepe. Mettere su ogni metà un po' del composto e passare sotto il grill finché sono gratinati.
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♥ Salsa alle erbe dell'amore ♥
Le erbe e le spezie sono sempre state l'anima della cucina perché trasformano ogni piatto in un potenziale afrodisiaco.
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Ingredienti
un tuorlo d'uovo - due dl. di olio - un cucchiaio di succo di limone - un cucchiaino di senape - un cucchiaino di menta tritata - un cucchiaino di prezzemolo tritato - un cucchiaino di basilico tritato - un cucchiaino di sedano tritato - un cucchiaino di coriandolo tritato - un cucchiaino di cerfoglio tritato - un cucchiaino di crescione tritato - un cucchiaino di santoreggia tritata - un cucchiaio di capperi tritati - sale, pepe
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Preparazione
Preparare una maionese con il tuorlo, l'olio, il succo di limone e un pizzico di sale. Tritare finemente i capperi con le erbe e aggiungere la maionese. Insaporire la salsa con la senape e un pizzico di pepe.
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♥ Pomodori all'Ananas ♥
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Ingredienti per 2 persone:
4 pomodori rotondi
1 ananas
100 gr di arachidi tostate
sale e pepe q.b.
1 filo di olio di oliva
1 bicchierino di rum
1 noce di burro
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Preparazione:
Tagliate l'ananas a cubettini molto piccoli, fatela soffriggere nell'olio e bagnate con il rum, asciugata la salsina aggiustate di sale e pepe. Tagliate i pomodori in due parti, svuotateli e unite la polpa all'ananas, lasciando cuocere per qualche istante. Riempite i pomodori con l'ananas, cospargete con arachidi tostate sminuzzate e passate in forno su di una teglia imburrata per pochi istanti giusto il tempo di scaldare il cestino di pomodoro.
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♥ Avocado farcito al Caviale ♥
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Ingredienti per 2 persone:
3 grossi avocadi
100 gr di caviale
2 cucchiai di olio di oliva
1 ciuffo di prezzemolo tritato
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Preparazione:
Aprite un avvocado, toglietene la polpa, tritatela finemente e impastatela con il caviale, l'olio e il trito di prezzemolo.
Aprite gli altri due avocadi, privateli del loro nocciolo e riempiteli con l'impasto precedentemente preparato. Servite in una ciotola colma di ghiaccio.
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♥ Pesce al cocco ♥
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Ingredienti per 4 persone:
150 gr di pesce spada
150 gr di gamberi di media grandezza
150 gr di pescatrice
1 peperone rosso
olio extra vergine di oliva
sale qb.
150 gr di cocco macinato
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Preparazione:
Innanzi tutto deliscate i pesci e privateli della loro pelle, sgusciate i gamberi e lavateli per bene sotto l'acqua corrente. Tagliate il pesce spada e la pescatrice a cubettoni di media grandezza e alla stessa maniera tagliate anche i peperoni. A questo punto potete cominciare ad infilzare il pesce su di uno spiedino di ferro (in mancanza va bene anche quello di legno). Alternate le varie qualità di pesce con i pezzi di peperone, terminata l'operazione adagiate gli spiedini su di una placca da forno precedentemente unta e cospargeteli di cocco tritato ed un pizzico di sale. Infornate a 200 g° per 15 minuti circa. Serviteli guarniti di patate lesse condite con una salsa allo yogurt, farete sicuramente colpo.
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♥ Pompelmi all'aragosta ♥
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Ingredienti per 4 persone:
1 aragosta da 1 kg circa
200 gr di maionese
2uova
1 cucchiaino di senape
2 grossi pompelmi rosa
1 trito di prezzemolo
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Preparazione:
Lessate l'aragosta per circa 20 minuti, dopo di che raffredatela e privatela del guscio, tagliatela a pezzetoni. Sgusciate le uova
precedentemente lessate, intanto svuotate con delicatezza i pompelmi. A questo punto, in una ciotola amalgamate assieme la maionese all'aragosta, l'uovo spezzettato, la senape, il trito di prezzemolo e la polpa dei pompelmi anche essi fatti a pezzettini, otterrete così una sorta di insalata russa afrodisiaca che verserete nei mezzi pompelmi svuotati. Servite le vostre chicche ben fresche, perché no, magari con una bella coppa di champagne.
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♥ Noci caramellate alla Cleopatra ♥
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Ingredienti per due persone
50 gr. di farina di mandorle
50 gr. di zucchero
1-2 cucchiaia di acqua di arancio
30 metà di gheriglio di noci
50 gr. di zucchero
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Preparazione:
Mescolare la farina di mandorle con lo zucchero, aggiungendo densa, tipo marzapane. Farcita con un pò di questa pasta 2 gherigli di noce che poi adagerete su della carta oleata da cucina. Sciogliere i 50 gr. di zucchero con qualche goccia di acqua e fate cuocere, fino quando incomincia a caramellare, ad avere cioè, un colore dorato. Togliete subito dal fuoco e ricoprite le noci con il caramello che, raffreddandosi terrà ben chiuse le noci
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♥ Mousse di Afrodite ♥
La fine di una squisita e romantica cena non può che essere un dessert, meglio se al cioccolato, cibo eccitante e noto per le sue proprietà afrodisiache fin dalla notte dei tempi.
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Ingredienti
- 150 g di cioccolato fondente
- un cucchiaio di rhum o caffè forte
- due tuorli tre albumi d'uovo
- panna e cannella per decorare.
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Preparazione
Sciogliere a bagnomaria il cioccolato, togliere dal fuoco e unire i tuorli e il rhum (o il caffè) mescolando velocemente. Lasciar raffreddare e aggiungere delicatamente gli albumi montati a neve ben ferma. Versare in coppette individuali e mettere in frigorifero per almeno quattro ore. Decorare a piacere con panna montata e cannella in polvere.
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Ingredienti:
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Preparazione:
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Ricette afrodisiache
